HVAD SKER DER MED DIN KROP, NÅR DU HOLDER OP MED AT SPISE KULHYDRATER?

Det siger sig selv, at for meget af en god ting kan være en dårlig ting. Det er især sandt, når det kommer til ernæring. En afbalanceret diæt, motion og mental sundhed er vigtigere nu end nogensinde. Med stigningen i popularitet i Keto -måltider overvejer flere mennesker end nogensinde at skære ned på enkle kulhydrater og sukker for at forbedre deres velvære. Og mens lavt kulhydrat Diæter er blevet nævnt som effektive vægttabsstrategier i årevis, Der er fordele og ulemper ved enhver ændring i din diæt.

Flere undersøgelser har vist, at lavt kulhydrat overgår med fedtfattige diæter med hensyn til vægttab, men det er ikke den eneste overvejelse, når det kommer til sundhed og ernæring. Anekdotisk, mange mennesker, der prøver at skære kulhydrater, finder ud af, at denne tilgang kan være for restriktiv til Langsigtet effektivitet. Kort sagt er der en masse modstridende messaging omkring forbrug af kulhydrater, så vi spurgte flere eksperter, hvad der faktisk sker med din krop, når du holder op med at spise dem.

Møde eksperterne

Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, direktør for ernæring ved Pritikin Longevity Center.
Juliana Shalek , MS, RD, CDN og grundlægger af Ernæringssuiten .
Gær feller , MS, RD, CDN, er en registreret diætist ernæringsfysiolog hos Maya Feller ernæring.
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, er diætist på Cleveland Clinic.

Det er vigtigt at bemærke, at det at konsultere en læge eller licenseret ernæringsfysiolog er nøglen til sikkert at ændre din diæt.

Her er hvad man skal vide om at skære kulhydrater fra ernæringseksperter og diætister.

Hvad sker der med din krop efter at have skåret kulhydrater

Som med enhver drastisk ændring er der et par ting at overveje. Ifølge Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, 'Hver gang folk skar kulhydrater, higer de efter dem.' Så det er ingen overraskelse at spise færre kulhydrater påvirker din krops funktion. Forude nedbryder vi, hvad du kan opleve, når du skifter til en lavkolhydrat måltidsplan.

Du kan opleve influenza 'lavkolhydrat'

Juliana Shalek, MS, RD, CDN og grundlægger af Ernæringssuiten claims that following a lavt kulhydrat diet tends to promote weight loss at a relatively fast rate because cutting carbohydrates reduces blood glucose and insulin levels, which in turn minimizes fat storage in the body. Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, en diætist ved Cleveland Clinic, hævder imidlertid, at udskæring af kulhydrater helt kan resultere i træthed, svaghed, svimmelhed, hovedpine, irritabilitet og kvalme, der kan vare et par dage eller endda uger, også kendt som 'lavt kulhydratinfluenza.'

Gomer beskriver også dette fænomen og siger, at du måske har 'hjernetåge og lav energi.' Glukose og kulhydrater er den foretrukne energikilde for vores hjerner, så det er uundgåeligt at tilpasse sig dette indtag. Hvis vi har en avanceret sportsvogn, lægger vi premium benzin i den-så hvorfor give vores hjerne-under-par brændstof? siger Gomer.

Din krop vil til sidst gå ind i ketose

Hvis du skærer kulhydrater helt ud, vil din krop til sidst gå i en tilstand af ketose, hvor 'små fragmenter af kulstof kaldet ketoner frigøres i blodet, fordi kroppen brænder fedt i stedet for kulhydrater.' Keto -diæter lyder måske tiltalende i starten, men fedt er en langsommere kilde til brændstof end glukose, hvilket betyder, at det tager længere tid for din krop at få adgang til den, så det vil være sværere at komme i gang under træning og andre aktiviteter.

Gomer er enig og tilføjer, at 'vi har brug for kulhydrater til at træne', så dit aktivitetsniveau skal være en overvejelse, når du prøver denne tilgang.

Du taber først vandvægt

Under en keto-diæt taber du først vandvægt, som kan være vildledende, og derefter følger ikke-vandvægten. En metaanalyse fra 2013 offentliggjort i British Journal of Nutrition Det sammenlignede lavkolhydrat ketogene diæter med traditionelle fedtfattige diæter fandt, at diæter med lavt kulhydrater kunne være effektive til at reducere fedmehastigheder. Men når du overvejer de langsigtede sundhedsmæssige bekymringer, der er nævnt tidligere, ser det ikke ud som en sund langsigtet mulighed.

Hvad med at gå med lavt kulhydrat?

I stedet for at skære kulhydrater, er eksperter enige om, at vi skal vurdere vores kulhydratdensitet, eller procent af den fødevaremasse, der er kulhydrat minus fiberkomponenten. Hele fødevarer i naturen har ikke en kulhydratdensitet over 30 procent; Selv kulhydrende tunge grøntsager vil have en tæthed langt under det. Det er forarbejdede fødevarer, der går godt over det, og som vi alle ved, bør undgås.

Ifølge Gomer er en individuel tilgang nøglen. 'De fleste mennesker er følsomme over for forarbejdede kulhydrater. Der er mennesker som type 2-diabetikere og meget insulinresistente folk, der bedre spiser færre kulhydrater, ”tilføjer hun. Mennesker, der har hypertension, højt kolesteroltal og er i fare for hjertesygdomme, kan også være kandidater til en lavkolhydratdiæt. I betragtning af de potentielle negative effekter af at begrænse dit indtag er det dog vigtigt at konsultere en professionel for at finde ud af, hvad der er bedst for dig.

Hvis du ønsker at kickstart et vægttabsregime, kan det være en god ide at gå med lavt kulhydrat, da du taber en masse vægt i starten. Det anbefales dog, at du indarbejder en sund, afbalanceret måltidsplan i din diæt og ikke er afhængig af lavkulhydratdiæt som en primær form for vægttab.

Hvorfor du i stedet skal kigge efter fødevarer med høj fiber

Den gode nyhed er, der er masser af lækre, Højfiber , fødevarer med lavt kulhydrat, du kan spise, der holder dig godt. Da fiber hverken fordøjes eller absorberes, tager den faktisk plads i din tarm, hvilket giver dig en følelse af fylde (og gør det lettere at minimere snacking og overspisning).

'Høj fiber er guld,' siger Gomer. Hvad mere er, 'At spise masser af grøntsager-de bedste kulhydrater derude-er nøglen til sundhed,' Tilføjelse af det sammen med at få dig til at føle dig mættet, grøntsager 'vil give dig den ernæring, der giver anticancer, stærk immunsundhed og kardiovaskulær støtte.' Havre, bønner, avocado og bær er kendt for at være høje i fiber og let at indarbejde i lækre måltider.

Registreret diætist ernæringsfysiolog Maya Feller, MS, RD, CDN, siger, at Daglig fiber Anbefaling til kvinder er 25 gram (selvom kvinder over 50 skal sigte mod 21 gram i stedet). 'De fleste amerikanere imødekommer ikke deres daglige fiberbehov,' fortalte eksperten os. 'Diæter med lav fiber kan have en negativ indflydelse på både gastrointestinal og kardiovaskulær sundhed.'

Den sidste takeaway

Før du dropper kulhydrater helt fra din diæt, skal du undersøge og prioritere at spise sunde kulhydrater, der ikke er blevet gennemført gennem en raffineringsproces, såsom fuldkorn, frugt, grøntsager, proteiner og fedt. Disse Ernæringsmæssige fiberrige fødevarer Vil få dig til at føle dig fuld og give en række sundhedsmæssige fordele, men husk, det er en personlig proces. Gomer opfordrer alle, der overvejer at ændre deres fødeindtag til 'arbejde med en diætist for at udvikle spiseplanen med de mest passende kulhydrater (hvor meget og hvilken slags) for de bedste sundheds- og energiresultater.'

Artikelkilder MYM Beauty benytter enhver lejlighed til at bruge kilder af høj kvalitet, inklusive peer-reviewede studier, til at støtte fakta inden for vores artikler. Læs vores redaktionelle retningslinjer for at lære mere om, hvordan vi holder vores indhold nøjagtigt, pålideligt og pålideligt.