Jeg har prøvet min rimelige andel af mærkelige vægttabsstrategier, hvoraf jeg ikke ender med at opretholde langsigtet på grund af de skøre restriktioner. Men i sommeren 2015 startede mine forældre deres egen rejse på low-carb-diæten, og efter at have set dem hver især tabe nogle kilo, besluttede jeg at prøve diæten selv og se, hvilken slags low-carb-diæt-resultater jeg ville få.
Diæter, der minimerer kulhydrater, går under mange navne. Sandsynligvis har du hørt folk henvise til Atkins, South Beach eller Keto (forkortelse for 'ketogen') diæter. I forbindelse med dette eksperiment fulgte jeg reglerne fastsat af Susan Kleiner , Ph.D, R.D, forfatter til Power Spisning , i denne artikel. Da jeg træner moderat mindst tre gange om ugen, planlagde jeg at indtage 100 gram kulhydrater om dagen efter planen – og det var den eneste regel. I betragtning af at ost er naturligt lavt i kulhydrater (og det var det sværeste at give afkald på under mine anfald af Paleo og Whole30), regnede jeg med, at jeg endelig havde mødt min perfekte vægttabsmatch. Så, bevæbnet uden yderligere begrænsninger end at begrænse mit kulhydratantal, startede jeg to hele uger på diæten. Her er, hvad jeg lærte, og hvordan resultaterne af mine kulhydratfattige diæter så ud.
1. Du vil måske starte en maddagbog
Jeg har hørt folk prædike om maddagbøgernes vidundere, og hvor nyttige de kan være, men jeg har altid syntes, at tanken om at skrive hver sidste bid mad, jeg spiste, var overdrevent. Jeg er trods alt ret klar over, hvad jeg putter i min krop, mange tak. Men i løbet af min første dag med kulhydrattælling, indså jeg, hvor nyttigt det virkelig var at holde styr på, hvad jeg spiste. Jeg førte min daglige journal på et Google-dokument og opdaterede den i løbet af dagen. Ikke alene hjalp det mig med at holde en daglig opgørelse over, hvor mange kulhydrater jeg havde spist, men det var også en god reference til at slå op på antallet af kulhydrater i fødevarer, jeg spiser regelmæssigt.
2. Måltidsforberedelse er nyttigt, men ikke helt nødvendigt
Enhver, der kender mig, ved, at jeg er en stor fortaler for at lave mad. Og at planlægge mine low-carb måltider på forhånd gav mening, da jeg ønskede at mindske fristelsen. Men da jeg blev træt af mine måltider på dag tre og tjekkede menuerne på et par restauranter online, blev jeg glædeligt overrasket over at finde ud af, at det er nemt at spise ude på en lav-carb diæt. Som en tommelfingerregel holdt jeg mig til at gribe mad fra steder, hvor jeg nøjagtigt kunne registrere ernæringen af mit måltid. Og hvis det ikke var tilgængeligt, ville jeg bruge min bedste dømmekraft til at bestille så lavt kulhydratindhold som muligt. (Læs: Ingen bolle eller pommes frites med min burger, tak.)
Relateret: 7 fødevarer, jeg forbereder hver uge for at sikre, at jeg spiser så sundt som muligt
3. Sprit er tilladt
Ligesom ikke alle diæter er skabt lige, er dine yndlings happy hour drinks heller ikke. Jeg fik hurtigt en vane med at finde kulhydraterne pr. portion mad online før (og nogle gange efter) jeg spiste dem, og da jeg lavede en hurtig søgning efter drinks, lærte jeg, at de fleste rødvine og spiritus faktisk er sikre muligheder. Jeg fik for vane at bestille et glas Pinot Noir (3,4 gram kulhydrater for fem ounces) eller en gin og sodavand (ingen kulhydrater!), hvilket var en fuldstændig velkommen forandring fra Paleo, som fraråder al alkohol. ( Disse er de bedste vine at drikke, hvis du forsøger at tabe dig .)
Tjek disse bevægelser, der kan hjælpe dig med at nå dit vægttabsmål hurtigere.
4. Beregn altid dine egne ernæringsoplysninger
Selvfølgelig kan du stole på næringsdeklarationer på fødevarer, du køber i købmanden, men hvis du laver mad fra en opskrift, du har fundet online (eller endda hvis du er afhængig af MyFitnessPal ), er det bedst at dobbelttjekke, hvor mange kulhydrater der er i dine ingredienser. Jeg fandt ud af, da jeg handlede dagligvarer, at forskellige mærker af visse produkter (dvs. marinara sauce) kan have sindssygt forskellige kulhydrater pr. portion. I løbet af min første forberedelsesuge fulgte jeg en bloggers low-carb opskrift på en veggie lasagne og fandt ud af, at min version faktisk havde mere kulhydrater per portion end hendes (takket være saucen).
Relateret: Er vægttab virkelig 80 procent diæt og 20 procent motion?
5. Denne diæt er meget mælkevenlig.
Hør efter, osteelskere, for denne diæt kan potentielt være en god løsning for dig. Jeg ved, hvor svært det er at skille sig af med ost og fløde, men da mejeriprodukter er naturligt lavt i kulhydrater, er det faktisk en fantastisk kilde til sunde fedtstoffer (som du vil indtage meget af på denne plan). Da hele pointen med en low-carb diæt er at træne din krop til at forbrænde fedt og ikke sukker som en energikilde, opfordres det til fuldfedt mejeri. Score! (Tryk på nulstillingsknappen - og forbrænd fedt som en sindssyg med Body Clock-diæten !)
6. Du får nok ikke skøre cravings.
Mine forældre er i den super-seriøse Atkins-induktionsfase, som kun tillader dem 20 gram kulhydrater om dagen (ca. mængden i et lille æble). Min mor prædikede konstant for mig om at have snacks ved hånden, når min krop pludselig går i ketose, men jeg har faktisk aldrig følt nogen symptomer på svaghed eller afsavn. Faktisk, da jeg fyldte op med protein og sunde fedtstoffer, var jeg i stand til konsekvent at forblive mæt. Undskyld, mor!
Relateret: Ændringerne af en træner for at tabe sig efter mange års kost og motion
7. Du vil hurtigt begynde at se resultater.
Selvom jeg kun var forpligtet til denne diæt i to uger, kunne jeg ikke lade være med at veje mig selv efter min første uge. Jeg følte mig ikke sulten eller berøvet, så jeg var bekymret for, at jeg gjorde noget forkert. På trods af mine bekymringer var jeg tabt 1,8 pund efter en uge på diæten. Efter min anden uge havde jeg tabt 3,4 pund og begyndte at bemærke, at min ramme tyndede lidt ud. Så ja, jeg fik spist mejeriprodukter, drukket vin og tabt et par kilo. Det er overflødigt at sige, at jeg tror, at dette er en plan, jeg med glæde kunne holde fast i. Men først skal jeg have en skive pizza.
