På en eller anden måde har du sikkert hørt om Zone Diet.
Måske var det gennem en af dens berømthedstilhængere; Jennifer Aniston, Sandra Bullock og Demi Moore har alle været rygter om at være fans. Måske har du hørt folk tale om det i din lokale CrossFit-boks; de CrossFit Journal engang skrev at Zone Diet nøje modellerer optimal ernæring.'
Uanset hvad, så blev Zone Diet skabt af Barry Sears, Ph.D, tidligere forsker ved Boston University School of Medicine og Massachusetts Institute of Technology, for at hjælpe folk med at tabe sig og sænke deres risiko for kronisk sygdom ved at reducere diæt-induceret inflammation.
Ifølge Sears er zonen en fysiologisk tilstand, hvor din krop er klar til at kontrollere betændelse. Det bestemmes af tre kliniske markører (som alle kan måles enten af din læge eller gennem en prøve tilgængelig på kostens hjemmeside), der måler insulin og andre betændelsesfremmende hormoner. Ved at holde din krop i denne zone, resulterer zonediæten i at tabe et til to pund om ugen - eller det er i det mindste, hvad dens tilhængere hævder.
Zone-diæten kaldes ofte en fad-diæt, på trods af dens 30-årige historie og tre New York Times bedst sælgende bøger. I år hang det sammen med tre andre diæter for at blive kåret som den 22. bedste samlede diæt (ud af 40 diæter) vurderet i U.S. News skade dit helbred, men det er måske ikke din bedste løsning.
(Fremskynd dine fremskridt mod dine vægttabsmål med Meltyourmakeup.com's Look Better Naked DVD.)
Hvad har betændelse at gøre med vægt?
For en, forskning har forbundet forhøjede niveauer af inflammationsfølsomme proteiner i kroppen med fremtidig vægtøgning. En videnskabelig gennemgang endda kaldet fedme en tilstand af lavgradig, kronisk inflammation.
Grundlæggende er betændelse, hvordan dit immunsystem beskytter din krop mod fremmede stoffer, som når du har et sår. Men fremmede stoffer, som allergener, kan også findes i luften og din mad, og kan nogle gange forårsage en inflammatorisk reaktion i din krop.
Inflammation, som det relaterer sig til vægtregulering, er et fænomen, hvor ekstern stress disponerer kroppen for en stigning i stress-relaterede markører i blodet,' forklarer Fatima Cody Stanford, M.D., en instruktør i medicin ved Harvard Medical School og en fedmemedicinsk læge i Massachusetts. Når kroppen har en stigning i inflammatoriske markører, er der ofte en stigning i fedtvæv. Det er fordi kronisk betændelse kan få dine fedtceller til at tilbageholde disse fremmede stoffer, såvel som væske, og til sidst vokser sig større og større.
Zone-diæten lægger også vægt på at styre insulin, et hormon, der regulerer oplagringen af fedt i dit system. Når dit blodsukker stiger - efter at du har spist fødevarer som raffinerede kulhydrater, forarbejdede fødevarer og sukkerholdige fødevarer - forårsager det modstigninger i insulin, som kan udløse betændelse.
Relateret: Dette er den kost, Jessica Alba plejede at tabe 11 tommer på 4 måneder
Hvad er på menuen?
Så hvordan kommer du i zonen? Det hele handler om en afbalanceret tallerken. Zone-diæten kræver strenge forhold mellem makronæringsstoffer: 40 procent kulhydrater, 30 procent protein og 30 procent fedt. Ved at holde fast i disse forhold – og spise de Zone-anbefalede fødevarer – holder du dit blodsukker og hormoner i skak for at undgå inflammatoriske reaktioner.
For at nå disse forhold skal proteinrige fødevarer som æggehvider, fisk, fjerkræ, magert oksekød eller fedtfattige mejeriprodukter fylde omkring en tredjedel af hvert måltids tallerken. Resten ville være farverige grøntsager og lidt frugt, der forsøger at holde sig væk fra produkter med højt sukkerindhold, som bananer, gulerødder, vindruer og rosiner, eller stivelse som kartofler og majs. Sidst men ikke mindst bør hver tallerken indeholde en lille smule enkeltumættet fedt fra fødevarer som olivenolie, avocado eller mandler.
Relateret: 7 måder at tilberede æg på, sorteret efter vægttabseffektivitet
Ingen fødevarer er tilladte, selvom kosten anbefaler, at man holder sig væk fra kulhydrater, der er højere på det glykæmiske indeks, såsom pasta, brød og kartofler, som kan kaste dit blodsukker ud af stilstand. Den prioriterer også fødevarer med polyfenoler og antioxidanter, som begge har antiinflammatoriske forbindelser.
Hvis du ikke har bemærket det, er Zone Diet en version af en low-carb diæt - uden at få dig til at give helt op på dem, siger Reshmi Srinath, M.D., en assisterende professor ved Icahn School of Medicine ved Mount Sinai. Det kan gøre overholdelse lettere.
Zone-diæten kræver dog kaloriebegrænsning - anbefalingen er 1.200 kalorier om dagen for kvinder. For de fleste af os er det et ret stejlt snit. Og spiser også få kalorier kan faktisk give bagslag, når det kommer til dine vægttabsmål; din krop vil til sidst gå i sultetilstand og holde på fedt i stedet for at forbrænde det, hvilket vil bremse dit stofskifte og gøre det sværere at tabe sig.
Find ud af, hvordan 1.200 kalorier ser ud på 3 populære diæter:
Du skal også holde dig til en stram tidsplan: Du spiser tre måltider og to mellemmåltider, og du bør aldrig gå mere end fem timer uden at spise. Det er vigtigt, fordi når folk spiser hyppige måltider og snacks, er de mindre tilbøjelige til at overspise senere på dagen og kan have en lavere sandsynlighed for at få lyst til mad, der er kendt for at være værre for vores helbred, kunne lide forarbejdet, sød og salt mad, som alle forårsager betændelse, siger Stanford. Regelmæssig spisning holder også dit blodsukkerniveau stabilt, hvilket hjælper med at undgå en inflammatorisk reaktion.
Videnskaben er dog blandet på, hvad Zone Diet-resultater faktisk indebærer. En studere fandt ud af, at efter et år på Zone-diæten tabte diætister syv kilo - mindre end dem, der fulgte en fedtfattig diæt, men mere end dem, der gjorde det. Weight Watchers eller fulgt Atkins-diæten med lavt kulhydratindhold.
Men ifølge en nyere studere , tabte folk på Zone-diæten kun 3,5 pund efter et år, mindre end folk på en fedtfattig diæt, Atkins eller en diæt med lavt mættet fedt/moderat kulhydrat. Men hvis du indtager de foreslåede fødevarer, vil du sandsynligvis mindske inflammation - om det fører til vægttab afhænger af din individuelle krop.
Relateret: Den ketogene diæt kan forbrænde 10 gange mere fedt end den amerikanske standarddiæt
Skal du prøve det?
Så Zone-diæten magt hjælpe dig med at tabe dig, og der er ingen reel sundhedsrisiko ved at prøve det. Når det er sagt, behøver du ikke nødvendigvis følge kalorieretningslinjerne eller tidsplanen for at se lignende Zone-Diet-resultater.
Jeg tror, at begrebet makronæringsstofbalance er noget, som enhver kan indarbejde i deres kost, siger Srinath. Fordelen ved at bruge de tre forhold er, at det fokuserer på portioner og tanken om, at du får din energi, dit brændstof fra kulhydraterne og proteinerne, med fedtstoffer på siden.
Men for nogle kan det strenge fokus på makronæringsstoffer give bagslag. 'For at opfylde 30-40-30-forholdet kan folk ende med at begrænse fødevarer, der er høje i fiber, calcium, D-vitamin og kalium,' siger Stanford - og det er også vigtige næringsstoffer. I mellemtiden, bare fordi du når dine makromål, betyder det ikke nødvendigvis, at du når dem med sunde fødevarer.
Så hvis du beslutter dig for at følge disse forhold (som hun faktisk anbefaler, når du arbejder med mennesker, der har diabetes), er det bedst først at chatte med en registreret diætist for at sikre dig, at du ikke ved et uheld skærer nødvendige næringsstoffer eller overspiser usunde fødevarer, der tilfældigvis passer til dine makroer.
