Du kan spise i Olive Garden på Keto-diæten - her er præcis hvordan

'Når du er her, er du familie.' Det er Olive Garden-sloganet for bogstaveligt talt alle – undtagen tilsyneladende dem på keto-diæten, som grundlæggende underskriver et løfte om 'Jeg lover ikke at spise spaghetti i en overskuelig fremtid'.

Men ved at gøre det, er du virkelig nødt til at blive totalt fremmedgjort fra din elskede fast-casual italienske kæderestaurant? Ikke helt. Selvom du bestemt ikke kan vælge den Never-Ending Pasta Bowl (eller endda bare en brødpind, tbh), er der stadig måder at nyde OG på en low-carb diæt.

Da du generelt gerne vil holde dine gram kulhydrater under 50 gram om dagen på keto-diæten, sigt efter at holde dine kulhydrater ved ethvert Olive Garden-måltid under halvdelen eller 25 gram af din daglige tildeling, siger Erin Palinski-Wade , RD, en diætist i New Jersey og forfatter til 2 dages diabetes diæt .

Okay, så hvordan får du det til at ske, når du sætter dig ned for at spise på OG? Svaret er heldigvis let: ved at følge en grundlæggende struktur til at bygge keto-venlige måltider. Det inkluderer en lav-carb base, sauce og topping valg. Hold dig til denne formel, og du er god til at gå. Her er deets:

1. Din base. I stedet for forbudt pasta skal du vælge en seng med bladgrønt eller friske grøntsager, som broccoli. Afhængigt af din placering tilbyder nogle Olive Garden's også zoodles.
2. Din sauce. Palinski-Wade anbefaler at vælge den cremede pesto eller svampesauce, da mejeriet vil øge dit fedtindtag. Generelt, når man sigter efter at opbygge et keto-venligt måltid, vil man sigte efter omkring 10 procent af kalorierne eller mindre fra kulhydrater, med 60 til 90 procent af kalorierne fra fedt.' Hvis flødesauce ikke er din ting (ingen fornærmelse, men hvem er du?), tilføjer hun, at en grundlæggende marinara - med kød eller ost eventuelt tilføjet - også er et godt lav-carb valg.
3. Dit protein. Nu til de gode ting: Vælg et solidt protein til at afrunde dit low-carb måltid, som grillet kylling, en sauteret filet af fisk, rejer eller bøf. Undgå panerede muligheder, som sprød kylling, som Palinski-Wade siger vil indeholde for mange kulhydrater. (Og enhver, der har forsøgt at skrabe panering af, ved, at det ikke er let.)

Sæt det hele sammen...og hvad får du? Et helt keto-venligt måltid!

Palinski-Wade siger, at du for eksempel kunne ende med noget, der ser sådan ud: broccoli (3 gram netto kulhydrater ) toppet med alfredosauce (8 gram nettokulhydrater) og grillet kyllingebryst (1 gram nettokulhydrater). Det ville give dig et måltid, der kun kommer ind på 12 netto kulhydrater - ikke for lurvet, vel?

At stable en low-carb base, sauce og protein sammen er en af ​​de nemmeste måder at nyde haven på en keto-diæt - men du skal stadig holde øje med portioner, siger Palinski-Wade. Selv low-carb baser og saucer vil have en lille mængde kulhydrater, der kan tilføjes, hvis du forkæler dig, forklarer hun.

Men hvis det ikke er helt i orden at bygge din egen keto-kreation ved bordet, skal du ikke gå i panik – her er en liste over måltider, der allerede er ret keto-venlige (eller kan være det, med nogle få ændringer), så du kan føle, at du er en del af familien og blive i ketose. Win-win.

1. Toscansk suppe

Jeg vil tage højde for dig her: Denne suppe indeholder kartofler (ja, de har kulhydrater). Men den er også lavet med krydret italiensk pølse og grønkål — og holdt sammen med en cremet bouillon, så det er den bedste suppe på OG-menuen til keto-diæten. Det kan absolut passe ind i dit kulhydrattilskud for dagen, så gå videre og snup en skål. Og hvis du vil spare noget af dit kulhydrattilskud, skal du kunne spis omkring kartoffelstykkerne, selvom vi siger gå videre og forkæl dig!

Per portion: 220 kalorier, 15 g fedt (7 g mættet fedt), 790 mg natrium, 15 g kulhydrater, 2 g sukker, 2 g fiber, 7 g protein.

2. Berømt hussalat med italiensk signaturdressing

Gode ​​nyheder: Du kan helt dryppe din salat i OGs lækre italienske dressing (den har kun to gram kulhydrater!). Den dårlige nyhed: Du er nødt til at fjerne croutonerne. Men du kan gå amok og tilføje en ekstra portion dressing for at kompensere for det (det vil kun støde din salat op til ni gram kulhydrater).

Per portion: 110 kalorier, 8 g fedt (1,5 g mættet fedt), 670 mg natrium, 7 g kulhydrater, 3 g sukker, 2 g fiber, 2 g protein.

3. Kylling Margherita

Denne ret er dybest set en keto-diæters drøm: kylling toppet med ost og smør. Måltidet serveres også med en størrelse parmesan-crusted zucchini, som kun har fem gram kulhydrater (bare rolig – det er allerede regnet med i kulhydratindholdet nedenfor). Også: Frokostportionen har kun to færre gram kulhydrater end middagsmuligheden, så jeg tror, ​​du ved, hvad du skal gøre med den information...

Per portion: 570 kalorier, 30 g fedt (10 g mættet fedt), 1340 mg natrium, 13 g kulhydrater, 4 g sukker, 4 g fiber, 64 g protein.

4. Urte-grillet laks

En lækker grillet filet toppet med hvidløg-urtesmør? Fyldende, velsmagende, tilfredsstillende og opfylder helt dine keto-krav.

Per portion: 460 kalorier, 29 g fedt (8 g mættet fedt), 1110 mg natrium, 8 g kulhydrater, 3 g sukker, 5 g fiber, 45 g protein.

5. Italienske pølselinks

Par dette keto-venlige a-la-carte menupunkt med en side af broccoli (eller andre grøntsager) og cremet Alfredo eller svampesauce.

Per portion: 470 kalorier, 39 g fedt (14 g mættet fedt), 1140 mg natrium, 2 g kulhydrater, 2 g sukker,<1 g fiber, 27 g protein.

6. Rejer

Desværre er rejer scampi af bordet (eller du ved, på bordet, lige langt væk fra dine place setting), men du kan stadig nyde en formindsket version af fisk og skaldyr. Sæt sammen med grøntsager og en flødebaseret sauce til et keto-kompatibelt måltid.

Per portion: 60 kalorier, 0 g fedt (0 g mættet fedt), 580 mg natrium, 0 g kulhydrater, 0 g sukker, 0 g fiber, 14 g protein.

7. Chokolademousse slik

Okay, dette presser måske på nogle ekstremt dedikerede keto-diætere, men hvis du har et par ekstra kulhydrater i din kvote og vil have noget sødt, har denne dessert kun 18 gram kulhydrater – perfekt til en godnatdrink med en varm kop (sort) kaffe. Den har også en god mængde fedt til en 'mini' dessert.

Per portion: 240 kalorier, 18 g fedt (10 g mættet fedt), 125 mg natrium, 18 g kulhydrater, 12 g sukker, 1 g fiber, 2 g protein.