For at være ærlig, lyder DASH-diæten som noget, Kardashians ville høge.
Men DASH – som står for Dietary Approaches to Stop Hypertension – er langt fra en fad-diæt. DASH Diet er skabt af National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), og er designet til at forbedre sundheden hos mennesker med højt blodtryk, også kendt som hypertension. (I USA har en ud af hver tre voksne forhøjet blodtryk, ifølge Center for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse .) U.S. News har kåret DASH-diæten til den bedste overordnede diæt for fortiden otte år.
Det skyldes, at DASH-diæten har vist sig at virke, siger Reshmi Srinath, M.D., en assisterende professor ved Icahn School of Medicine ved Mount Sinai. En studere fandt ud af, at personer, der fulgte DASH-diæten, havde lavere blodtryk og LDL (dårligt) kolesterolniveau end dem, der indtog en typisk amerikansk diæt eller en amerikansk diæt med ekstra frugter og grøntsager.
Relateret: 6 ting, du bliver nødt til at give op, hvis du vil tabe dig FOR GOD
Og selvom diæten ikke var designet med vægttab som et primært mål, er det ingen hemmelighed, at mange af de ernæringsmæssige faktorer, der påvirker blodtrykket, også påvirker vægten, siger hun. Tænk: forarbejdede fødevarer, transfedtsyrer og overskydende sukker. Ifølge en DASH studere , voksne, der fulgte diæten, tabte sig mere i vægt i løbet af otte til 24 uger end dem, der fulgte andre diæter med lavt kalorieindhold. (Kickstart din nye, sunde rutine med Kvindens guide til styrketræning !)
Hvad er tændt (og slukket) i menuen?
Så hvad handler DASH-diæten om? Det er en fleksibel spiseplan, der prioriterer hele fødevarer som grøntsager, frugter og fuldkorn samt fedtfri eller fedtfattige mejeriprodukter, fisk, fjerkræ, bønner, nødder og vegetabilske olier som olivenolie – som alle er blevet forbundet med forbedret sundhed, herunder vægttab.
I modsætning til mange populære diæter er der virkelig ikke et stort fokus på at fjerne stivelse, siger Srinath. Hvad de fleste undersøgelser har fundet er, at slankekure i virkeligheden handler om bæredygtighed - så de mennesker, der taber sig mest, er dem, der er i stand til at opretholde en diæt og holde trit med den,' siger hun. 'Et stort problem med mange af de kulhydratfattige diæter derude er, at det er virkelig, virkelig svært at begrænse kulhydraterne fuldstændigt. Derfor tror jeg, at DASH er mere velsmagende for folk.' Yaaas, kulhydrater!
Relateret: U.S. News har lige afsløret de bedste diæter i 2018 - og den ketogene diæt rangeret som sidst
De eneste begrænsninger: forarbejdede fødevarer og overskydende indtag af fedt, sukker og natrium. Og ja, nixing af forarbejdede fødevarer tager sig stort set af fedt-, sukker- og natriumproblemet, siger Srinath. Forskning offentliggjort i BMJ Journal viser, at ultra-forarbejdede fødevarer udgør 58 procent af alle de kalorier og 90 procent af de tilsatte sukkerarter, som den gennemsnitlige amerikaner indtager på en given dag. Og 75 procent af den gennemsnitlige amerikaners natriumforbrug (hvilket er omkring 1,5 gange RDA for natrium om dagen, ifølge Centre for Disease Control and Prevention ) kommer fra forarbejdede fødevarer, pr Harvard Universitet.
Overskydende salt - som findes i de fleste forarbejdede fødevarer - kan føre til forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og slagtilfælde, siger Srinath. At sænke mængden af salt i din kost kan reducere disse risici, hvilket er, hvad denne diæt oprindeligt var designet til at gøre.
Men igen, når det kommer til salt, er der et blodtryk-vægt-link, som ikke kan ignoreres. En kost rig på natrium kan føre til udvikling af fedme, ifølge en studere , og salt mad er mere tilbøjelig til at fremme overspisning, hvilket naturligvis også fører til vægtøgning, pr. studere . Og efterhånden er det mere end tydeligt, at overskydende fedt- og sukkerindtag kan bidrage til kalorieoverskud, blodsukker- og insulinstigninger, betændelse og, ja, mere vægtøgning, siger hun.
Tjek nogle af de mærkeligste vægttabstendenser gennem historien:
Hvis du er moderat aktiv og mellem 19 og 51, anbefaler DASH-diæten at følge en diæt på 2.000 kalorier pr. dag, der nedbrydes således:
- Korn: 6-8 portioner om dagen
- Kød, fjerkræ og fisk: 6 eller færre portioner om dagen
- Grøntsager: 4-5 portioner om dagen
- Frugt: 4-5 portioner om dagen
- Fedtfattige eller fedtfri mejeriprodukter: 2-3 portioner om dagen
- Fedt og olier: 2-3 portioner om dagen
- Nødder, frø, tørre bønner og ærter: 4-5 portioner om ugen
- Slik: 5 eller færre portioner om ugen
- Natrium: 2.300 mg om dagen
Skal du prøve det?
DASH-diæten er et godt valg for kvinder med forhøjet blodtryk. Det er også en god mulighed for alle med en familiehistorie med højt blodtryk, hjertesygdomme eller slagtilfælde, siger Srinath - selvom du ikke har vist nogen tegn på disse problemer endnu. Det er aldrig for tidligt for en diæt, der kan hjælpe dig med at undgå alvorlige helbredskomplikationer hen ad vejen.
Det er også en god mulighed, hvis du spiser ude ofte eller overdriver med forarbejdede fødevarer, siger Srinath. De grundlæggende retningslinjer i madpyramidestil kan hjælpe dig med at sætte fokus tilbage på hele fødevarer uden at begrænse nogle bestemte fødevaregrupper eller få dig til at føle dig berøvet.
Men DASH-diæten er ikke en magisk løsning, hvis du leder efter hurtigt vægttab. Jeg tror, at hvis folk følger denne diæt, kan der være et sundt vægttab, siger Srinath, men vægttab er også bundet til kaloriebegrænsning. Hvis du ønsker at tabe for eksempel 20 pund, bliver du nødt til at indtage færre kalorier ud over at nå de anbefalede serveringsmængder. Alligevel, hvis du i øjeblikket følger en ret junky diæt, kan du nemt ende med at skære ned på de nødvendige kalorier med DASH, forklarer hun.
Relateret: 6 tegn på, at dit stofskifte er ude af skygge
Husk, at DASH ikke er designet til at være en vægttabsløsning. Ja, at træffe sundere madvalg maj hjælpe dig med at tabe dig – og i sidste ende vil DASH-diæten hjælpe dig med at lære dig, hvordan du træffer disse valg resten af dit liv.
