Da min træner fortalte mig at spise 2.000 til 2.200 kalorier om dagen for at tabe mig, blinkede jeg ikke med et øje.
Jeg gjorde dog en mental note af, at jeg må have været under-tank før. Jeg spiste sjældent morgenmad. Og fordi jeg generelt var virkelig stresset på arbejdet, ville jeg glemme alt om mad hele dagen. Så, når jeg kom hjem kl. 18.00 eller 19.00, ville jeg indse, at jeg var så sulten, at jeg ville spise noget hurtigt og usundt, som pasta, pizza eller en burger, efterfulgt af noget sødt. Jeg tror, at de fleste dage spiste jeg omkring 1.600 kalorier eller lidt mere.
Så i weekenderne ville jeg ofte springe frokosten over i navnet på en dekadent middag med kød og kartofler, pasta med flødesauce, en hjemmelavet dessert eller en chokoladebar. Hvis jeg gik ud, ville jeg gå hele ni yards – forret, hovedret og dessert.
Måske var det derfor, at jeg efter 15 måneder med at tabe mig og opbygge muskler med Kayla Itsines' Bikini Body Guide, var helt fastlåst. Jeg blev ikke slankere, og mine muskler voksede ikke. Jeg var 39, og min krop ændrede sig ikke på den måde, jeg ønskede. Jeg var begyndt at miste motivationen og havde slet ikke lyst til at træne.
Min træner fortalte mig, at det ville ændre sig ved at spise mere og spise mere regelmæssigt. Han lagde en plan, hvorefter jeg ville spise 400 til 500 kalorier hver tredje til fjerde time i løbet af dagen for i alt fem eller seks måltider.
Hver dag trænede jeg først om morgenen og spiste derefter morgenmad ved mit skrivebord. For at gøre tingene nemmere, besluttede jeg at spise nøjagtig den samme frokost tre gange hver tredje time. Jeg kogte det hele en dag eller to før og puttede det i separate kasser, og jeg ville sørge for at skifte det op hver dag, så jeg ikke kedede mig. Jeg lavede også aftensmad derhjemme hver aften. Jeg elsker at lave mad, så jeg havde ingen problemer der!
Nessa
Kvaliteten af maden betød selvfølgelig også noget. Selvfølgelig spiste jeg mere, men det var for det meste fiberfyldte grøntsager, magert protein, fuldkorn og sundt fedt.
Sådan så en typisk dag ud i min mave:
Morgenmad (7:00): Røræg med fuldkornstoast og grøntsager
Frokost (10.00, 13.00, 16.00): En portion fuldkorn (fuldkornspasta, quinoa eller søde kartofler), protein (grillet kylling, kalkun, oksekød, laks eller hvid fisk) og rå/dampede/grillede grøntsager overhældt med olivenolie eller skåret avocado
Middag (20.00): Kyllinge- eller riskager med tun og en sidesalat
Ja, det var meget mad. Og selvom jeg ikke fandt det mentalt udfordrende at spise mere, følte jeg mig en smule proppet. Jeg følte, at jeg spiste hele tiden.
Jeg var ikke den eneste. Jeg spiste alle mine måltider undtagen aftensmad på arbejdet, så hvis jeg sad ved mit skrivebord, spiste jeg. Folk på arbejdet mente, det er så meget mad - hvordan kan du spise det hele?
I løbet af de første to uger af min nye diæt følte jeg mig hævet. (Måske havde det at gøre med alle fibrene?) Men ubehaget var væk omkring uge tre.
Forvandlingen
Det tog kun et par uger, før min krop begyndte at ændre sig. Min hud så sundere ud. Min oppustethed forsvandt, og min mave blev flad. Jeg havde også så meget mere energi, fordi jeg spiste regelmæssigt.
Hver dag stod jeg op klokken 5 om morgenen for at træne og var i stand til at presse mig selv så meget hårdere end før. Jeg udførte stadig mine BBG-træning, men blandede i et par dage om ugen med vægtløftning. (Jeg overvejer BBG cardio.)
Jeg begyndte at se store fremskridt i min styrkeforøgelse. Jeg blev slankere for hver uge, og mit tøj passede bedre, selvom jeg spiste flere kalorier. Ved at spise regelmæssigt og løfte vægte gav jeg mig selv brændstof til at opbygge flere muskler, hvilket igen satte gang i mit stofskifte.
Nessa
Efter 11 uger med at spise på denne måde var jeg tabt omkring syv til ni pund, to centimeter væk fra min talje og halvanden centimeter væk fra mine hofter.
En af mine kolleger fortalte mig, jo mere du spiser, jo bedre ser du ud!
Mad er ikke fjenden
Igennem min spis-mere-for-at tabe-vægt-rejse ændrede mit forhold til mad sig også. Selvom jeg altid har elsket mad generelt, plejede jeg aldrig at tænke på mad som noget, der påvirkede mit helbred og min krop - i hvert fald ikke på en positiv måde.
Nessa
Før spiste jeg mest for fornøjelsens skyld, og følte, at hvis det havde nogen indflydelse på min vægt, så var det ved at øge den. Nu, mens jeg stadig har min rimelige andel af madudgifter til fornøjelse (jeg kan godt lide at følge 'ole 80-20-reglen), træffer jeg langt størstedelen af mine madbeslutninger baseret på, hvordan den mad passer på min krop og får mig til at føle mig.
Mange mennesker fortæller mig, at de ikke tror på mig, når jeg siger, at jeg er 40. Jeg fortæller dem, at de skal spise mere.
Nessa er en finansprofessionel, der bor i Luxembourg, Tyskland, med 407.000 mennesker, der følger hende @nessasphere Instagram fitnessrejse.
