Uanset om du er på en tur til Italien, gennemgår et brud, eller det bare er endnu en dag, der ender på Y, er der mange øjeblikke, hvor en pige har brug for en stor skål pasta.
Og selvom nogle fantastiske videnskabsmænd har opdaget, at pasta ikke gør dig fed (ROS), kan det stadig gøre det svært at tabe sig ved at indtage alt det gode carby. Derfor er pastaalternativer (oh hey, zoodles) blevet super-trendy de seneste år. Den seneste faux spaghetti på hylderne: shirataki nudler.
RELATERET: Alt, hvad du behøver at vide, før du går på en low-carb diæt
Et billede indsendt af Andie Mitchell (@andiemmitchell) den 21. september 2015 kl. 11:06 PDT
Shirataki nudler er lavet af asiatisk yams kaldet knojac. De er super-lave kalorieindhold og indeholder en opløselig fiber kaldet glucomannan. En fire-ounce portion af tingene indeholder omkring 20 kalorier og seks gram kulhydrater, hvilket er langt mindre end traditionel pastas 84 gram kulhydrater og 400 kalorier pr. fire-ounce portion.
Oven i det foreslår tilhængere af shirataki, at glucomannan fra de yam-baserede nudler er fantastisk til forstoppelse, vægttab og til at holde blodsukkeret stabilt. Men har disse nudler nogen næringsværdi - og vil de virkelig hjælpe dig med at tabe kilo?
Nå, glucomannan (den asiatiske yam-fiber) er faktisk et præbiotikum, som hjælper med at fodre de probiotiske bakterier i din tarm for at holde dit fordøjelsessystem kørende, siger hun. Farvel, oppustethed.
Ud over de mavevenlige præbiotika kan det lave kulhydratantal af disse nudler hjælpe med at reducere dit samlede kulhydratindtag uden at kræve, at du afskriver kulhydrater helt, siger Sass. At fjerne de kulhydrater, din krop ikke har brug for, er en god måde at tabe nogle kilo på, men skære kulhydrater helt kan efterlade dig udmattet, for ikke at sige gnaven, siger hun.
Hvis du er villig til at acceptere den noget nøddeagtige smag og glatte tekstur af disse nudler i forhold til traditionel pasta, sparer du kalorier, siger Cassetty. Så det er klart, at subbe shirataki til din sædvanlige smørrigatoni skål kan potentielt hjælpe dig med at tabe et par over tid.
Et billede indsendt af @luringens den 27. juli 2016 kl. 7:34 PDT
RELATERET: Sådan sparer du 15.000 kalorier denne måned
Men husk: At lave denne ene swap vil ikke hjælpe dig med at smide 20 pund på et øjeblik. De mirakuløse vægttabsfordele ved disse nudler er generelt overvurderet, siger Samantha Cassetty, R.D., ernæringsdirektør hos Luvo. Det vil ikke resultere i blot at spise disse nudler og ikke ændre noget andet major vægttab, siger Cynthia Sass, R.D., forfatter til Slank ned nu: Smid pund og centimeter med bælgfrugter - Den nye superfood .
Ægte og varigt vægttab er en bivirkning af konsekvent at spise en sund, afbalanceret kost. Dette vil omfatte masser af grøntsager, magert protein, sunde fedtstoffer og passende størrelse portioner af næringsrige kulhydrater, såsom frugt, fuldkorn og stivelsesholdige grøntsager.
Og selvom glucomannan tilbyder legitime fordele, varierer nudlernes ernæringsmæssige indhold meget fra mærke til mærke, siger Sass . For eksempel er nogle mærker, som Smart Noodle, injiceret med ekstra næringsstoffer, som protein og fibre, som kan hjælpe med at holde dig mæt længere, mens andre ikke er det.
Hvis du vil tage disse nudler en tur (omkring din gaffel), foreslår Cassetty at smide noget edamame, juliennedskårne gulerødder, broccoli og andre grøntsager i for ekstra ernæring og fyldende fibre. Du kan også tilføje en af disse magre protein-muligheder for at hjælpe med at opbygge muskler og forblive mæt.
Glasagtige nudler er ikke din marmelade? Prøv at spiralisere nogle grøntsager eller fyld din tallerken med spaghetti squash i stedet.
