Til en vis grad kører dit stofskifte med en forudindstillet hastighed baseret på din genetik – tak, grandtante Mildred. Men ved at fylde op på visse fødevarer, kan du give din krops fedtforbrændingsevner et blidt skub i den rigtige retning. Dette er ikke en øvelse.
Selvom det er vigtigt at huske på, at vægt og stofskifte er kompliceret, kan det have en indvirkning på din samlede kalorieforbrænding at spise den rigtige mad til at fyre din metaboliske ovn på. Edwina Clark , R.D., leder af ernæring og wellness på Lækkert .
Mens du finjusterer din overordnede strategi, er her 11 stofskifte-boostere til at komme i gang.
'Celler, der indeholder calcium, forbrænder faktisk mere fedt end dem, der mangler det,' siger Caroline Apovian, M.D., direktør for Nutrition and Weight Management Center ved Boston Medical Center. Men da mange calciumrige fødevarer er kalorietætte, skal du være forsigtig med den grub, du vælger. Apovian anbefaler en kop almindelig, usødet græsk yoghurt, som giver omkring 18 procent af dit daglige calciumbehov og kun indeholder 100 kalorier.
Selleri er lavt i kalorier og spækket med fibre og vand, så det kræver en del kræfter at finde vej gennem kroppen. Og fordi selleri virker som et vanddrivende middel, hjælper den energi, der bruges af kroppen til at øge urinproduktionen, med at skifte dit stofskifte til et højere gear, siger en registreret diætist i New York. Tracy Lockwood .
RELATERET: 6 måder at booste dit stofskifte, når du bliver ældre
'Probiotikarige fermenterede fødevarer, som kimchi, er gavnlige for tarmens sundhed, fremmer sund fordøjelse og mindre oppustethed,' siger Rebecca Lewis, R.D., intern diætist hos HejFresh . Dette kan igen hjælpe dit stofskifte med at køre mere effektivt, da der ikke er så meget, der står i vejen for, at din krop nedbryder næringsstoffer ordentligt. Og en lille undersøgelse af overvægtige og fede mennesker, udgivet i Ernæringsforskning, fandt, at deltagere, der spiste fermenteret kimchi, viste forbedringer i kolesterol- og kulhydratmetabolismen sammen med øget vægttab.
(Lær hvordan knoglebouillon kan hjælpe dig med at tabe dig med Meltyourmakeup.com's Bone Broth Diet.)
Denne velsmagende grønne gør dit stofskifte en solid ved at forsyne din krop med en enorm dosis jern. 'Fordi jern hjælper med at transportere den ilt, vores muskler har brug for for at forbrænde fedt, er vores muskler i stand til at gøre det hurtigere,' siger Lockwood. Hvis du ikke er en stor fan af spinat, skal du ikke bekymre dig: Linser, mangold og sojabønner kan også gøre det, siger hun.
Prøv denne spinat- og artiskokdip:
'Selv mild dehydrering kan bremse dit stofskifte,' siger Lewis. Til browniepoint (bogstaveligt talt flere brownies): Drik koldt vand, som tvinger din krop til at bruge flere kalorier til at varme den op, ifølge en studere udgivet i Journal of Clinical Endocrinology . Det er ikke et stort spring, men hver lille smule tæller, ikke?
RELATERET: 5 metabolismemyter, der holder dig tilbage fra vægttab
Disse er nok de vigtigste fødevarer til at booste stofskiftet, da det at bruge magert protein hjælper med at opbygge din muskelmasse. 'Dette er kritisk vigtigt, fordi jo mere muskelmasse du har, jo højere er dit stofskifte, som er de samlede kalorier, din krop forbrænder i hvile på 24 timer,' siger Susan Bowerman, R.D., direktør for verdensomspændende ernæringsuddannelse og træning hos Herbalife . De bedste kilder til magert protein omfatter fjerkræ (bryst), skaldyr, bønner, edamame og tempeh.
'Fisk er en fremragende kilde til både jod og selen, to mineraler, der understøtter funktionen af skjoldbruskkirtlen, som regulerer stofskiftet,' siger Bowerman, så overvej at tilføje mere laks, tun, makrel eller ørred til dit repertoire.
Grøn te indeholder en forbindelse kaldet EGCG, som en smule øger kroppens fedtforbrændingsproces, siger Apovian. Derudover kan koffeinen, den indeholder, give dit stofskifte et (let) boost. Vælg friskbrygget, usødet grøn te for maksimal effekt, foreslår hun.
Hele æg er fyldt med D-vitamin, som hjælper med at genopbygge og reparere hårdtarbejdende muskler, siger Lockwood. Jo mere muskelmasse du har, jo lettere er det for din krop at forbrænde kalorier. Vild laks og tofu er også fremragende kilder til D-vitamin, siger hun.
RELATERET: 10 metabolismeforstærkere, rangeret efter effektivitet
Krydderier som cayennepeber, rød eller grøn chilipeber og sriracha er kendt som varmende krydderier, som opvarmer indersiden af vores kroppe for at hjælpe med fedtnedbrydning, siger Lewis. Forskning tyder på at spise termogene fødevarer som disse kan øge stofskiftet med op til 5 procent og øge fedtforbrændingen med op til 16 procent. 'Jo varmere sorten er, desto større påvirkning, men den nøjagtige størrelse af fordelen kan variere fra person til person,' siger Clark.
Noshing på avocado er en fantastisk måde at øge dit stofskifte, især når det spises om morgenen. 'Ved at bryde din faste med fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer, som omega-3'erne i avocado, får du dit stofskifte i gang, samtidig med at blodsukkerniveauet holdes stabilt (da de forbrændes i en langsommere hastighed af kroppen). Og det er super vigtigt for vægttab, da det forhindrer energinedbrud og trang, siger en registreret diætist i Baltimore. Courtney Ferreira .
