Mange af de fødevarer, der kan anspore til vægttab, er ret indlysende. (Hej, grøntsager!) Andre, ikke så meget.
Tag jordnøddesmør: det er nærende, lækkert og passer til alt, men fordi en enkelt portion (to spiseskefulde) indeholder hele 190 kalorier - 144 af dem fra fedt - er det let at antage, at det burde være ulovligt.
Selvfølgelig er det vigtigt at holde øje med dit fedtindtag, men det kan være nyttigt at tilføje jordnøddesmør til dit repertoire, når du prøver at tabe dig. En anmeldelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition tyder på, at nødder kan hjælpe med at bremse appetitten og kontrollere sult, mens en Purdue University undersøgelse viste, at langsigtet forbrug af nødder og nøddesmør faktisk kan hjælpe med at opretholde vægttab. Jordnøddesmør, for sejren!
Tidligere tjente fedtstoffer en dårlig rap, fordi et gram fedt indeholder dobbelt så mange kalorier end den samme mængde kulhydrater eller proteiner, siger Lisa Booth, R.D., registreret diætist og sundhedscoach for 8 fod . Men hvis du sparer på fedt, er det sandsynligt, at du ikke giver din krop de kalorier og energi, den har brug for, hvilket kan bremse dit stofskifte.
RELATERET: Vi bad en ernæringsekspert om at rangere 4 forskellige nøddesmør - her er hvad hun sagde
Udover at give mere protein end nogen anden nød (syv gram pr. to spiseskefulde), er jordnødder en god kilde til fiber (to gram) og sunde, plantebaserede umættede fedtstoffer (16 gram). Denne ernæringsmæssige trifecta får jordnøddesmør til at fordøje i slow-mo, og holder dig mæt og tilfreds i længere stræk, så du er mindre tilbøjelig til at snacke eller bukke under for sulttrang i løbet af dagen, siger Rebecca Lewis, R.D., registreret diætist på Hej Fresh .
Tænk på, at man ikke skal bruge PB som en investering i fremtidige sparede kalorier, siger en registreret diætist fra Boston Sheri Kasper , R.D.N. Hvis du rører en halv spiseskefuld jordnøddesmør (omtrent 50 kalorier) i din morgenhavregrød, og det hjælper med at holde dig mæt indtil frokost – og fra at nå ud til en snack med højere kalorieindhold midt om morgenen – indtager du faktisk færre kalorier i løbet af dagen.
Derudover er jordnøddesmør super-dekadent og tilføjer spænding til din kost. En af de største grunde til, at folk ikke når deres vægttabsmål, er, fordi de føler sig kede af det, siger Kasper. Ingen ønsker at spise tørre salater og almindelig kylling hver dag. Det er vigtigt at nyde det, du spiser, og det kan PB hjælpe med.
RELATERET: 5 Snacks med lav-Cal-jordnøddesmørsmag
Brug PB til din (talje) fordel
Selvom jordnøddesmør indeholder en række forskellige næringsstoffer, er det også en kalorietæt mad - og disse kalorier kan hurtigt stige, når du forsøger at moderere dit indtag og tabe dig, siger Edwina Clark , R.D., leder af ernæring og wellness på Lækkert . Prøv at begrænse dit jordnøddesmørindtag til én portion om dagen (to spiseskefulde), og sørg for at tælle disse 190 kalorier med i din daglige kaloriekvote.
Ideelt set bør du ikke indtage mere end en spiseskefuld pr. måltid og en teskefuld pr. snack. Ellers kan du nemt ramme din krop med flere kalorier, end den egentlig har brug for til brændstof i en given fodring, siger Kasper. (Ved at bruge legit måleskeer til at øse ud af dine portioner kan du være opmærksom på præcis, hvor meget du indtager hver dag.)
Plus, på grund af dens rige smagsprofil behøver du ikke en fuld portion jordnøddesmør for at fjerne følelsen af afsavn, siger Kasper. En teskefuld kan få selv de mest hummende sundhedsfødevarer til at smage som en godbid – æbleskiver, selleristænger, engelske fuldkornsmuffins – og holde dig tilfreds indtil måltidet.
Find ud af, hvorfor mandler kan hjælpe dig med at tabe dig:
Mange virksomheder har nu enkeltportionsposer med jordnøddesmør, som er nemme at have med i tasken eller gemmer på arbejdet, siger Lewis, som kan hjælpe dig med at holde det sammen (som i, ikke støvsuge en hel krukke), når lysten melder sig. (Hej, vi har alle været der.)
Hvis du har svært ved at holde dine portioner i skak, så prøv pulveriseret PB. Det smager skørt ligesom den virkelige vare, men en portion på to spiseskefulde indeholder kun 45 kalorier. (Eller prøv dette økologiske jordnøddesmørproteinpulver fra Meltyourmakeup.com Boutique for en smags- og proteinfyldt shake.)
Når du køber PB, jo færre ingredienser det indeholder, jo sundere er det normalt, med det ideelle jordnøddesmør, der kun indeholder jordnødder. En masse jordnøddesmør indeholder mindre end sunde tilsætningsstoffer som raffineret sukker, salt og kunstige smagsstoffer, siger Booth. Lad dig ikke narre af jordnøddesmør med reduceret fedtindhold - typisk, når fedtet tages ud, tilsættes højere niveauer af natrium og sukker, tilføjer Lewis.
Når du åbner glasset, er det et godt tegn, hvis olien skiller sig fra jordnødderne. Dette betyder normalt, at PB er fri for irriterende tilsætningsstoffer såsom delvist og fuldt hydrogenerede olier (kode for trans og mættede fedtstoffer) eller majssirup med høj fructose, som alle kan lægge en dæmper på dit vægttab, siger Booth.
God PB-ing!
