Hvis du er på keto-diæt med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold, har du intet andet valg end at gå lige forbi publikumsfavorit Panera Bread ved frokosttid, ikke? Jeg mener, den fornærmende fødevaregruppe (hej, kulhydrater) er bogstaveligt talt lige der i restaurantens navn.
Inden du begynder at græde ind i dit måltidstilberedte Tupperware af protein og avo ved dit skrivebord, behøver du faktisk *ikke* at tage en omvej rundt om Panera hver eneste gang. Der er en masse varer, du kan bestille fra kæden, som kan være keto-venlige ... og de er heller ikke helt slem.
Relateret historie
-
De 30 sundeste bestillinger på fastfoodrestauranter
Du kan helt sikkert få det at spise på Panera til at fungere, hvis du planlægger i forvejen, siger Amy Gorin, MS, RDN, ejer af Amy Gorin ernæring i New York City-området. Fordi du har din daglige grænse for kulhydrater, kan du ende med at skulle ændre nogle af de måltider, du spiser derhjemme, for at kompensere, hvis din ordre hos Panera ikke er super, super low carb.
Det eneste, der skal til, er lidt kreativitet og selvtilliden til at marchere op til matriklen og bestille en sandwich uden brødet (du kan gøre det - jeg tror på dig).
Her er ins og outs ved at bestille et keto-måltid på Panera.
Du vil have en ordre, der er lav i kulhydrater, høj i fiber og høj i fedt. Så hvis du prøver at spise keto på Panera, tjek menuen ud ernæringsmæssige oplysninger online, før du går . (Gæt hvad: Dette trick virker til at spise keto kl enhver restaurant, så længe den deler sine ernæringsfakta et eller andet sted.) Gorin minder om, at du skal nulstille kulhydrat-, fiber- og fedtindholdet i alt, hvad du tænker på at bestille.
Relateret historie
- Så...Hvad er Keto-diæten nøjagtigt?
Jeg medtager fiberindholdet, fordi når du er på keto, ser du virkelig på net kulhydrater, som er den samlede mængde kulhydrater minus fibrene - det er mængden af kulhydrater, der optages af din krop, forklarer Gorin. Mange keto-diætere sigter efter mindre end 50 netto kulhydrater om dagen, som Meltyourmakeup.com tidligere rapporterede. Så for et enkelt måltid vil du måske holde dine nettokulhydrater under 10 eller 12.
Men hvis du bare ikke er helt tryg ved selv at sammensætte keto-venlige måltider, mens du spiser ude, er du heldig: Gorin identificerede otte keto-venlige muligheder, du kan bestille hos Panera uden at skulle beregne kulhydrater, fibre og fedt helt selv. Anmod om en af disse lækre, keto-kompatible muligheder (spoiler alert: den store ting er at udelade brødet i disse varer!) og forvis din frokosttid FOMO for altid.
1. Cæsarsalat med kylling
Ernæringsoplysninger ( inklusive croutonerne) : 450 kalorier, 28 g totalt fedt, 17 g kulhydrater i alt, 2 g fiber, 34 g protein
Gør det til keto: Bestil Cæsar-salaten uden croutonerne for at skære ned på kulhydraterne; kyllingen vil give dig et tilfredsstillende boost af protein og hjælpe dig til at føle dig mæt uden dem. Forbindingsvalget er op til dig. Selvom Gorin siger, at en portion (to spiseskefulde) Cæsar-dressing indeholder omkring to kulhydrater, så hvis du virkelig ønsker at skære ned på kulhydratantallet, så bed om et skvæt olivenolie i stedet for.
2. Halv bestilling af årstidens grøntsalat med hårdkogte æg
Ernæringsoplysninger (til den halve salat) : 95 kalorier, 5,5 g totalt fedt, 10 g kulhydrater i alt, 1,5 g fiber, 2 g protein
Gør det til keto: Hvis du leder efter mere af en snack-størrelse, ville dette være en god mulighed, fordi det kommer ind på mindre end 300 kalorier, siger Gorin. Det grønne selv har 10 gram kulhydrater og æggene har kun 1 gram (sammen med en stor dosis protein). Vælg den græske dressing eller almindelig olivenolie for smag.
3. Bøf og æg morgenmad sandwich
Ernæringsoplysninger ( med bagelen): 530 kalorier, 18 g totalt fedt, 59 g kulhydrater i alt, 2 g fiber, 34 g protein
Gør det keto : Okay, så Panera bagels er generelt et no-go for keto-diætere, men bøf og æg er en mættende morgenmad i sig selv. Gorin foreslår at bede om en side af avocadoskiver for at øge protein- og fedtindholdet, hvilket giver dig nok kalorier til et fuldt måltid.
4. Chipotle kylling avocado smelte
Ernæringsoplysninger ( med de focaccia ) : 760 kalorier, 42 g totalt fedt, 54 g kulhydrater i alt, 7 g fiber, 43 g protein
Gør det til keto: Dette krydrede, røgede, smagfulde fyld vil gøre din mave så glad, at du ikke engang vil gå glip af focacciaen (som du selvfølgelig skal springe over for at holde den keto-venlig).
5. Græsk salat med kylling
Ernæringsoplysninger : 400 kalorier, 36 g totalt fedt, 11 g kulhydrater i alt, 4 g fiber, 5 g protein
Gør det til keto: Denne salat indeholder 11 gram kulhydrater, hvilket betyder, at den stadig kan passe ind i dine daglige keto-mål, hvis du har planlagt resten af dagen til at være low-carb. En ting at huske? En hel portion af dressingen har et gram kulhydrater, så hvis du virkelig forsøger at skære ned på dit kulhydratindtag, så brug halvdelen af dressingen, råder Gorin.
6. Bøf og rucola sandwich
Ernæringsoplysninger ( med brødet): 470 kalorier, 16 g totalt fedt, 50 g kulhydrater i alt, 3 g fiber, 33 g protein
Gør det til keto: Ved at bestille denne sandwich uden brødet, får du fast protein sammen med vitaminer og mineraler fra rucolaen. Men du har brug for noget ekstra fedt derinde, så smid nogle gode gammeldags avocadoskiver i som en hjælp.
7. Heritage skinke og schweizisk sandwich
Ernæringsoplysninger ( med brødet) : 600 kalorier, 26 g totalt fedt, 50 g kulhydrater i alt, 3 g fiber, 41 g protein
Gør det til keto: Ligesom bøf- og rucolasandwichen anbefaler Gorin at bytte dit brød ud med avocadoskiver, så du får ekstra fedt og kalorier, men ikke kulhydrater. Hun siger også, at du måske vil bede om tomatskiver for at få nogle grøntsager ind i måltidet.
8. Espresso med en avocado, æggehvide og spinatsandwich
Ernæringsoplysninger ( med brødet) : 360 kalorier, 15 g totalt fedt, 39 g kulhydrater i alt, 5 g fiber, 19 g protein (den espresso tilføjer 5 kalorier)
Gør det til keto: At nippe til en espresso sammen med din ordre kan få den til at føles elegant og speciel, siger Gorin, og denne indeholder ingen kulhydrater. Sæt den sammen med en avocado-, æggehvide- og spinatsandwich (uden brød) for at føle dig endnu mere fancy-bukser.
