Jeg rejste 3459 miles, og nu forstår jeg besættelsen af ​​crème de la mer

Når jeg tænker på La Mer, tænker jeg på havet, det mystiske mirakelbuljong og den ikoniske hvide gryde. Hvad jeg Gør det ikke Tænk på, er den raket-videnskabelige grundlægger, der døde og tog hemmelighederne fra La Mer til hans grav-Sekretser Estée Lauder-virksomheder var desperate efter at blive afsløret. Max Huber, den mystiske mand, der opfandt Crème de la Mer, vidste, at han var på noget specielt med sin hudhelende creme. Da Huber brændte sit ansigt i et eksperiment, der var gået galt, ændrede hans liv sig for evigt. Han var under alle TOWIE til skam.

Et foto af et billede af Huber i La Mer Labs. Når de innoverer og skaber nye produkter, sætter teamet på La Mer konstant spørgsmålstegn ved, om Huber måske har gjort det på den måde.

La mer er født

Hudpleje er traditionelt skabt af kemikere, men Huber var fysiker, der forstod virkningerne af lys, lyd og energi. Han boede på kysten i San Diego og blev altid trukket til havets magt og livskraft. ”Havet dækker det meste af planeten, og alger udgør en enorm del af jorden i biologiske termer,” fortalte Paul Tchinnis, La Mer's forsknings- og udviklingsdirektør. ' Macrocystis pyrifea er en havkelp, der vokser to til tre fod om dagen. Fisk foder det af og trives. '

Denne kelp er, hvad Huber valgte at gøre grundlaget for sin bouillon. Ifølge mærket tog det ham 12 års forskning og 6000 iterationer, men til sidst lykkedes han, og Crème de la Mer blev født. Han solgte det til venner og ud af en lille butik i nærheden af ​​sit hjem. På dette tidspunkt var Huber på Estée Lauder Companies 'radar - de kunne se potentialet og ønskede i. Nervøs for, at et stort firma ville ødelægge sit brand, afviste Huber at sælge.

En original crème de la mer, som holdet bragte tilbage fra Huber's Lab.

Så fascineret af Crème de la Mer og dens evne til at helbrede hud, ELC fik sin seniorkemiker, Andrew Bevacqua (nu VP for forskning og udvikling), til at genoprette La Mer i sine laboratorier i 1986. '[Crème de la Mer] virkelig gør Hele hud hurtigere, 'siger Bevacqua. 'Jeg spillede rundt med ingredienserne og skabte en fløde, der lignede og lugtede som La Mer, men resultaterne var bare ikke sammenlignelige.'

Huber's død

Da Huber døde i 1991, blev Secrets of La Mer efterladt med sin datter, der havde arbejdet sammen med sin far og skabte La Mer. Eller så tænkte hun. Problemet var, at Huber ikke havde nogen notesbøger - han arbejdede på instinkt og hans egen interne viden. Det tog ikke lang tid for hans datter at indse, at mærket var bestemt til at dø sammen med sin far, da hun ikke havde været i stand til at genoprette den effektive bouillon. Hun husker Estée Lauder -selskabers interesse for Crème de la Mer, og hun rakte ud for at se, om de ville købe det. Det tog ikke lang tid, før Bevacqua var på en flyvning for at møde Huber's datter og omsider afsløre Secrets of La Mer, siger han.

Mer's hemmeligheder

Da Bevacqua ankom på vestkysten og var vidne til, hvor Huber lavede Crème de la Mer, var han chokeret. [Det var den] mest bisarre ting, jeg nogensinde har set. Værelset var foret med små spande fløde - der var underlige lyde og lugt og pulserende lys, ”husker han. ”Jeg tilbragte to uger med Max's datter, da hun havde stået ved [hendes] fars side med at lære at gøre La Mer. Hun lærte mig, hvad han lærte hende. '

Huber havde tusinder af optagelser med kommentarer, der blev skrevet på. Holdet bruger i dag den sidste indspilning, som Huber lavede før hans død i 1991.

Vi har alle set artiklerne sammenligne ingredienserne i en gryde med crème de la mer med dem i apotekcremer. Bevacqua ville være den første til at indrømme, at det, der er huset i gryden, ved første inspektion, ikke er så bemærkelsesværdig. Hvor det bliver interessant, er dog med bouillon. Hver gang der fremstilles en ny bouillon, bruges en lille mængde fra den forrige batch. Alle produkter, som La Mer fremstiller i dag, indeholder en bouillon, der kan spores tilbage gennem generationer til batch Bevacqua opdaget på Huber's Office. ELC-teamet pakket rummet-inklusive to kilo af Huber's bouillon fra 1989-og sendte den tilbage til deres HQ for at starte processen med at genoprette cremen og finde ud af, hvordan man skal skalalere den for masseproduktion.

La Mer HQ i Melville, Long Island.

Psykiske (og fysik) forbindelser

I betragtning af hans baggrund som kemiker var Bevacqua skeptisk over for Huber's optagelser (der lyder som boblende og gurgling) og lysene, som han udsatte hver batch af bouillon for under fermenteringsprocessen. ”Jeg blev fascineret af lyset og lyden, men det virkede ikke meget videnskabeligt,” indrømmede han. Problemet var, at selv med Huber's gæring, producerede Cream Bevacqua bare ikke den samme helbredende virkning på huden som Huber's original.

Tiden var ved at løbe ud - hr. Lauder ville genstarte cremen med en 'stor splash' (ingen ordspil beregnet) og havde forpligtet sig til en eksklusiv lancering med Saks. Det måtte arbejde. Lauder fortalte Joseph Gubernick, Bevacquas chef på det tidspunkt, at gøre 'nøjagtigt, hvad kvinden fortalte dig' ('Kvinden' var Huber's datter). Bevacqua brugte lys og lyde, og tingene begyndte at forbedre sig. Det viser sig, at lydbølger og pulserende lys fungerer som katalysatorer, fremskynder og forbedrer gæringsprocessen, hvilket resulterer i en rigere bouillon, siger han.

Men ting var stadig ikke helt højre. Da tiden løber ud, kaldte Gubernick Bevacqua ind på sit kontor og overleverede ham et stykke papir. Det var en note fra Huber, der sagde, at problemet var med opvarmningen af ​​ingredienserne og at fokusere på det. Huber var længe død på dette tidspunkt, men Gubernick hyrede en psykisk til at konsultere med Huber ud over graven. Bizarre som det lyder, spidsen fungerede, og Crème de la Mer blev lanceret i Saks lige til tiden. 'Lauder kaldte det mirakelbulje, fordi vi ved, hvor godt det fungerer, men også det var et mirakel, at vi lavede det,' spøger Bevacqua.

En flaske med mirakelbuljongen.

'Vi ved stadig ikke alt Der er at vide om mirakelbuljongen, 'indrømmer Bevacqua. 'Vi ved, at hud har en elektrisk egenskab, og vi opdagede, at mirakelbuljongen forstærker det elektriske potentiale i huden, som igen trækker mere af ingredienserne ind i de dybere lag i huden, hvilket fører til mere hydrering.'

La Mer har en historie med konsulentpsykik og healere. ('Joe var en åben sindet videnskabsmand,' bemærker Bevacqua.) År senere arbejdede Bevacqua på et nyt produkt, og Gubernick havde en healer gå ind i laboratoriet. Healeren arbejdede på det ene moms af det nye produkt og forlod den anden uberørt, og i forbrugertest kunne flere mennesker lide den, som healeren havde arbejdet på. La Mer -teamet havde den healer, der indtrykte sin energi på metalstænger, som de lagrede i Faraday Cages, så energien ikke ville blive slettet.

'[Det lyder surt, men] vi målte energien, der kom fra healerens hænder,' fortalte Bevacqua mig. Desværre var resultaterne ikke konsistente nok til, at produktet kunne markedsføre. I disse dage trækker La Mer mindre på alternativet og mere om fysik, som er kernen i brandets DNA. 'Mistet har en magnet på [indre røret], hvilket giver det en magnetisk ladning for at hjælpe tågen med at hydrere huden mere effektivt. Ligesom Huber gjorde, prøver vi at se på hudpleje fra et fysikperspektiv. '

Det er usandsynligt, at vi nogensinde vil udfylde hullerne i historien eller vide alt om Huber og La Mer's indre arbejde. Men jeg får en fornemmelse af, at holdet nyder mysteriet og foreviger myterne om manden, der masterminded den kultur, der er La Mer.

Hvorfor koster La mer så meget

Crème de la Mer er ikke billig - det koster $ 360 for 2 oz., Mens en lille 0,5 oz krukke sætter dig tilbage $ 95. Det er også indhyllet i mystik; Mærket deler ikke resultater fra kliniske forsøg, og det taler ikke rigtig om specifikke ingredienser (selvom rækkevidden trækker på aktive som retinol og AHA). I stedet drives køb af positive forbrugeranmeldelser og kundevedikation. Det er så dyrt, fordi produkterne er så arbejdskrævende. Kelpen er håndhøstet i små både fra tre til fire dykkere, før de bliver sat på is og sendt i små mængder tilbage til Melville, ifølge mærket. Aktie batch af mirakel bouillon tager op til tre måneder at fremstille. Lime -te, en anden nøgleingrediens, tager seks uger at brygge. Derefter skal den originale creme være håndfyldt ved en bestemt temperatur.

La Mer's fremtid

Siden begyndelsen i San Diego har La Mer -mærket fundet alternative måder at levere bouillon, det være sig via et mere potent koncentrat eller i indkapslet pulverform i øjencremen, der tilbyder en langsom frigivelse af bouillon til det delikate øjenområde. Der er endda la mer makeup: Skintint SPF30 Var det første produkt, der virkelig koblede mig.

Da gæring er kernen i alt, hvad La mer gør, og med vores voksende forståelse af, at gærede fødevarer er så gode for vores tarm, Jeg spørger, om de nogensinde ville gå ned ad supplementruten? Bevacqua fortæller mig, at hver gang Hubers datter følte, at hun kom ned med noget, ville han give hende en ske af bouillon. ”Alt, hvad vi laver her, er prebiotisk, probiotisk, mikrobiom - hvis [teamet] ville gå dertil, ville vi have troværdighed,” siger Tchinnis. La mer probiotika? Tilmeld mig op.

Køb den originale crème de la mer creme og de bedste køb til La Mer -nykommere nedenfor.

Den originale creme er ret rig, men nu kan du købe forskellige strukturer, fra gelcreme til en lotion.

Tågen is seriously hydrating and leaves skin looking dewy and fresh.

Med en minty smag og nærende struktur gør dette let arbejde med fugtgivende tørre læber. Som alle produkterne indeholder dette også mirakelbuljongen.

En af de mest luksuriøse tonede fugtighedscreme, du nogensinde vil bruge, denne lette formel lader din hudfarve være fejlfri og glødende, men stadig ægte.

1. Leeuwendaal NK, Stanton C, O'Toole PW, Beresford TP. Fermenterede fødevarer, sundhed og tarmmikrobiomet . Næringsstoffer . 2022; 14 (7): 1527. To: 10.3390/NU14071527