Vi ved allerede, at det kan være godt for dit helbred at blive veganer (ved at fjerne alle animalske produkter fra din liste, inklusive kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter), hvis du gør det rigtigt.
Takket være den kaloriefattige, næringstætte natur af plantebaserede fødevarer, vil du øge dit fiber- og næringsindtag. Men vil en vegansk kost også gøre din talje fast?
Videnskaben siger ja. A 2016 studere offentliggjort i Tidsskrift for almen medicin fandt ud af, at folk, der følger en vegansk diæt, ser bedre resultater end diætister på andre vægttabsplaner, idet de i gennemsnit taber fem pund mere på kort sigt. Selvfølgelig er der mere til at smide pounds end at bryde op med animalske produkter.
Sådan beslutter du, om det at gå veganer er din billet til en slankere fremtid.
Tjek denne smoothie-bytte, der kan få dig til at føle dig meget mæt i længere tid:
Veganske fordele ved vægttab
At droppe dyrebaseret mad betyder at fjerne kolesterol og mange kilder til mættet fedt fra dit repertoire, hvilket i sig selv kan hjælpe med at fremme en sund kropsvægt og kropsmasseindeks (BMI), siger en registreret diætist fra New Jersey. Alyssa Cohen . (Fedt fakkel, kom i form, og se ud og føles godt med Meltyourmakeup.com's All in 18 DVD!)
Plus, at stole på næringstætte hele fødevarer reducerer automatisk dit kalorieindtag - og ikke kun fordi det involverer spøgelse af de forarbejdede ting. Plantebaserede fødevarer indeholder en meget højere koncentration af vitaminer, mineraler og mikronæringsstoffer end dyrebaserede fødevarer, men det meste af deres vægt kommer fra vand, så du kan nyde en større mængde grub uden at overdrive dine kalorier.
'Da du kun kan fylde så meget mad i din tarm til ethvert måltid, betyder det at fylde op på plantebaserede fødevarer til tilfredshed næsten altid, at du indtager færre kalorier, end du ville fylde på dyrebaserede fødevarer,' siger Tom Hritz, Ph.D., R.D., klinisk ernæringschef ved Magee-Womens Hospital ved University of Pittsburgh Medical Center. Veganske fødevarer er også meget høje i fiber, som kan bremse fordøjelsesprocessen, hvilket hjælper dig med at føle dig mæt og gå længere mellem måltiderne uden at være sulten, tilføjer han. Og flere fibre hjælper med at fremme tarmens regelmæssighed, og hjælper dig med at slå oppustet.
Plus, det faktum, at det at spise mere frugt og grøntsager holder dit blodsukker stabilt - i sidste ende fjerner trangen til junkfood, før de starter - er bare prikken over i'et (som du ikke vil blive fristet til at spise).
RELATERET: Veganere omfavner en ny form for diæt kaldet 'veganisme'
Vegansk vægttab mislykkes
Mens en vegansk kost kan fremme vægttab, kan det også resultere i vægtøgning, hvis du ikke er forsigtig. 'Det er vigtigt ikke at vikle en sundhedsglorie omkring nogen bestemt diæt, fordi der stadig er fødevarer, der passer til den diæt, som ikke er de mest eftertragtede valg,' siger Cohen. Pommes frites stegt i en vegetabilsk olie er jo teknisk veganske, ligesom kartoffelchips og mange andre kaloriefyldte snacks.
Enhver, der begynder på en vegansk diæt, bør overveje at arbejde med en diætist for at sikre, at de får tilstrækkelig ernæring. 'Nogle dyrebaserede fødevarer har et højt indhold af vigtige næringsstoffer, som vi alle har brug for. Og når du undgår dem, kan det være udfordrende (dog ikke umuligt) at få dem fra plantebaserede fødevarer,' siger Hritz. At få nok protein på en plantebaseret kost, som er nøglen til at bevare muskelmassen og sætte gang i dit stofskifte, kan være særligt vanskeligt. Du kan også komme til kort på vitamin B12, jern, calcium og D-vitamin, som alle findes i animalske produkter, og mangler som disse kan få overskydende vægt til at hænge fast. Faktisk en 2015 studere offentliggjort i Journal of American College of Nutrition fandt ud af, at sammenlignet med normalvægtige personer havde overvægtige voksne 5 til 12 procent lavere niveauer af vitamin A, C, D, E, calcium og magnesium.
'Nogle gange kan veganske diætbegyndere blive tiltrukket af at spise flere kulhydrater og stivelsesholdige grøntsager for at føle sig mæt, især hvis deres kost ikke er tilstrækkelig med gode proteinkilder,' siger Nina Eng, R.D., ledende klinisk diætist ved Plainview Hospital i New York. Overdreven indtagelse af begge kan føre til vægtøgning og problemer med blodsukkerkontrol, hvilket kan udløse gale junkfood-trang.
Men bare fordi det er udfordrende at score visse nøglenæringsstoffer gennem en vegansk kost, betyder det ikke, at dine vægttabsmål er dømt, siger Cohen. Som med enhver vægttabsstrategi er planlægning altafgørende for succes.
RELATERET: 6 tegn på, at du måske vil stoppe med at følge en vegansk kost
Bundlinjen
Det er ligefrem ikke en dårlig ting at flytte dit fokus til plantebaseret ernæring og protein for at tabe dig. Men du behøver ikke gå til ekstremer for at høste vægttabsfordelene ved en plantefyldt kost. Du skal blot inkorporere flere plantefødekilder i din dag. 'Det er også ved at blive populært at vælge en eller to dage om ugen for at blive vegetarisk eller vegansk, hvilket er en fantastisk måde at tilføje variation til din rutine,' siger Cohen. Og det kan hjælpe dig med at tabe kilo for at starte. Hvis du beslutter dig for, at det at gå veganer er noget for dig, så overvej gradvist at gøre overgangen for at undgå de afsporinger, der kan komme fra at holde op med din isafhængighed, cold turkey.
